红辣椒晒干为什么变白了还能吃吗？辣椒怎么晒不会变白？白辣椒是辣好吃还是不辣好吃？红辣椒晒干为什么变白了还能吃吗？红辣椒晒干变白了是还能吃的。红辣椒含水量在80%左右，干燥过程中会释放大量水分，直接影响干辣椒的颜色。因此，应注意加强通风和除湿的管理，以确保辣椒稳定适宜的脱水速度。通风除湿管理以温差为标...